Cơm tối lạ miệng với giá đỗ xào cá muối

 Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

Tỏi băm nhỏ
2 lạng giá đỗ
Ớt đỏ 1 quả
40g cá muối
Dầu hào, muối canh, hạt tiêu, đường, nước lọc
 

Cách làm:

Giá đỗ rửa sạch để cho ráo nước, tỏi bóc vỏ giã nhỏ, ớt thái lát và cá khô muối

Bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn cho nóng rồi cho cá muối vào chiên, đến khi cá chuyển sang màu vàng cánh gián thì vớt cá ra

Xắt cá ra thành từng miếng nhỏ rồi thái theo hình vuông nhỏ

Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đảo đều, đến khi dậy mùi cho tiếp cá chiên vàng vào đảo cùng

Tiếp theo là giá đỗ và ớt

Đảo nhanh và đều tay trong khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miếng rồi bắc ra

Món giá đỗ xào cá muối đã hoàn tất, nên ăn với cơm nóng sẽ rất ngon và đưa cơm. Chúc các bạn thành công.

Theo TinMoi